Cách Làm Bánh Sinh Nhật Rau Câu Tại Nhà

Tín Phát Bakery - một địa chỉ không còn xa lạ với người dân TP. Pleiku, Gia Lai khi nói đến bánh sinh nhật rau câu ngon và chất lượng. Bánh của Tín Phát không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, đa dạng về mẫu mã, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đến với Tín Phát, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh rau câu thanh mát, ngọt ngào, chất lượng hàng đầu.

Bí Quyết Làm Khô Bò Đen – Nguyên Liệu Cho Món Bánh Tráng Trộn Thêm Ngon

Khô bò đen được làm từ gan bò tẩm ướp với các loại gia vị, sau đó xào, nướng lên và để khô lại thành những miếng khô dai dai, đậm đà. Đây là thành phần giúp cho những món bánh tráng trộn, gỏi bò… thêm ngon miệng và hấp dẫn. Nếu muốn tự tay thực hiện nguyên liệu này tại nhà, bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây của HNAAu nhé.

Món khô bò đen rất hợp khi thưởng thức cùng bánh tráng trộn (Ảnh: Internet)

Gan bò khi mua về rửa sạch, ngâm với nước ấm có pha 2 – 3 muỗng muối trong vòng 2 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh cho bớt màu đỏ của máu rồi vớt ra rổ để ráo, cắt nhỏ.

Nếu kỹ hơn, bạn có thể chần gan bò qua nước sôi có cho 1 ít gừng đập dập để gan bò sạch và không còn mùi tanh.

Bước 2: Pha chế nước xốt tẩm khô bò đen

Lấy một cái thau lớn, cho vào hắc xì dầu, dầu hào, nước tương, đường vàng, bột tỏi, bột hành, ớt bột, bột quế, bột hoa hồi, mật ong và tiêu vào và khuấy đều cho hỗn hợp tan hết vào nhau.

Cho gan bò đã cắt nhỏ vào thau với 1/2 phần nước xốt, trộn đều tay để gan bò thấm gia vị, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm. Cho hỗn hợp gan bò vào chảo và xào với lửa lớn. Khi gan bò vừa cháy sém mặt, cho hết phần nước xốt ướp gan bò còn lại vào chảo và rim với lửa vừa trong khoảng 20 phút.

Trong quá trình rim, bạn trở gan bò thường xuyên để thấm đều gia vị. Khi nước trong chảo gần rút hết, bạn hãy giảm lửa về mức thấp nhất để gan bò khô từ từ và không bị cháy khét.

Rim gan bò với lửa nhỏ cho khô lại (Ảnh: Internet)

Sau khi gan bò khô tương đối, bạn trải dàn đều trên khay rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ 200°C trong vòng 4 phút. Vậy là bạn đã có được món khô bò đen dai dai, vị ngon đậm đà để làm topping cho món bánh tráng trộn, gỏi khô bò…

Chỉ với những bước chế biến đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm các món bánh tráng trộn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công với 4 cách làm bánh tráng trộn hấp dẫn kèm với cách làm topping khô bò đen thơm ngon, hợp vệ sinh mà HNAAu đã chia sẻ ở trên. Để khám phá thêm nhiều bí quyết nấu các món ngon khác, đừng quên theo dõi các bài viết của HNAAu bạn nhé!

Nếu muốn nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân hoặc muốn theo đuổi con đường đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy gọi đến số tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được đội ngũ nhân viên của HNAAu liên hệ tư vấn khóa học phù hợp nhé.

Bánh Sinh Nhật Rau Câu 4D Gia Lai

Những chiếc bánh thạch rau câu nghệ thuật không chỉ đẹp, ngộ nghĩnh mà còn thanh mát và tốt cho sức khỏe. Hãy lựa chọn bánh sinh nhật rau câu cho bé yêu hoặc người thân tại Pleiku, Gia Lai, tại Bánh Sinh Nhật Rau Câu 4D Gia Lai để có một chiếc bánh ưng ý. Điểm nổi bật là phong cách thiết kế 4D độc đáo, tạo ra các chiếc bánh sinh nhật sống động và đầy màu sắc. Các mẫu bánh có hoa văn phức tạp, chữ cái, hay theo các chủ đề khác nhau, đa dạng và tự nhiên. Bánh không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu tươi ngon và hương vị đa dạng như trái cây tươi, chocolate. Bánh Sinh Nhật Rau Câu 4D Gia Lai cam kết làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Làng Ốp, Bùi Dự, TP. Pleiku, Gia Lai

www.facebook.com/siroanngonbabyplusgialai

Bánh sinh nhật từ rau câu mang lại hương vị độc đáo và thú vị cho bữa tiệc. Tiệm bánh Mỹ Nhiên là địa chỉ uy tín với kinh nghiệm làm bánh từ rau câu. Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật làm bánh chuyên nghiệp, tiệm tạo ra những chiếc bánh sinh nhật từ rau câu đẹp mắt, thơm ngon. Bánh thường được làm từ hương vị đa dạng như dứa, xoài, sữa đậu nành, trái cây tươi, hoặc chocolate. Liên hệ để được tư vấn và đặt hàng:

420 Phan Đình Phùng, TP. Pleiku, Gia Lai

Hướng dẫn làm bánh đúc lá dứa ngọt ngon

- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cho vào máy xay cùng 400ml nước xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước cốt.

- Cho 1/2 thìa cafe muối, 100g đường, 120ml nước cốt dừa vào phần nước lá dứa khuấy thật đều.

- Rây bột gạo và bột năng lại với nhau vào tô sau đó đổ hỗn hợp lá dứa vừa pha ở trên vào rồi khuấy bột theo 1 chiều cho đến khi tan hết bột. Để bột nghỉ 30 phút.

- Bột nghỉ 30 phút xong khuấy đều lại. Bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy cho đến khi thấy bột quánh lại thì tắt bếp.

- Chuẩn bị khay, lót 1 lớp dầu ăn rồi đổ bột vào khuôn, cho lên bếp hấp chín.

- Bánh đúc hấp chín đổ ra để nguội rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. (Nếu muốn bánh dẻo hơn, giòn giòn thì để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi ăn).

Bước 3: Làm nước cốt dừa bánh đúc ngọt

- Gừng rửa sạch, bỏ vỏ rồi xay nhuyễn cùng xíu nước. Hòa tan 5g bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.

- Nước cốt dừa đổ vào nồi, thêm 400ml nước lọc, 50g đường vào khuấy đều rồi đun với lửa vừa (chỉ để nước cốt dừa sôi lăn tăn, không sôi bùng).

- Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, hạ lửa nhỏ và cho gừng xay nhuyễn và nước bột năng đã pha vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy. Khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp. Nước cốt dừa để nguội sẽ đặc hơn.

- Lấy bánh đúc lá dứa đã thái miếng vừa ăn cho lên đĩa, rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức.

- Bánh đúc lá dứa ngọt, mềm và có độ giòn nhẹ, khi ăn bánh có hương thơm của lá dứa, ngậy béo của nước cốt dừa rất thơm ngon.

Bánh đúc lá dứa nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh đúc thịt thơm phức, nóng hổi tự làm thì còn gì bằng nhỉ.

Bánh tráng trộn là món ăn vặt rất phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Món ăn này có thể được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và màu sắc riêng sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Trong bài viết dưới đây, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ bật mí cho bạn 4 cách làm bánh tráng trộn siêu “hot hit” và hấp dẫn.

Bánh tráng trộn không chỉ ngon mà còn đa dạng về cách làm và hương vị (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh đúc lạc truyền thống

Đây là món bánh gắn liền với biết bao thế hệ, bánh đúc giòn mát, nhân đậu phộng béo bùi bùi tuy nguyên liệu đơn giản mà rất ngon.

Hướng dẫn các bước làm bánh đúc lạc truyền thống

Bước 1: Lạc ngâm với nước lạnh 3 tiếng cho mềm. Sau đó rửa sạch, cho vào nồi luộc với xíu muối cho chín thật kỹ. Sau đó xả sạch lại với nước rồi để khô.

Bước 2: Lấy 250g nước, hòa 50g vôi bột. Đợi vôi lắng xuống gạn lấy phần nước vôi trong.

Bước 3: Cho vào nồi 500g bột gạo, 50g bột năng, 750ml nước lọc và phần nước vôi trong đã gạn được, 5 - 7g muối trắng, 70ml dầu ăn khuấy thật đều.

Khuấy đều bột và nước vôi trong

Bước 4: Bắc nồi bột lên bếp nấu sôi với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều, khi sôi thì hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay và liên tục khoảng 30 phút thì bột bắt đầu có độ đặc dần, có màu nâu nhạt, lúc này cho toàn bộ phần lạc đã luộc chín vào, đảo thật đều và khuấy thêm 10 phút nữa thì tắt bếp, đổ bánh đúc vào khuôn để nguội.

Cắt bánh thành thành miếng vừa ăn, chấm với tương bần thì có thể ăn no được. Cách nấu bánh đúc lạc ở trên sử dụng công thức làm bánh đúc nguội truyền thống sử dụng nước vôi trong để giúp bánh có độ giòn, ăn thơm, lạc chín mềm bùi bùi.

Cách làm bánh đúc giòn nhân lạc truyền thống chấm với tương bần

Đối với bánh đúc lạc truyền thống thường sử dụng nước vôi trong sẽ cho hương vị chuẩn hơn.